ディナーの出張シェフも承っております！
2023.08.17
広々リビングダイニングの高級ヴィラにて出張シェフのディナーはいかがでしょうか。
ご要望の場合はご予約ページにてオプションを選択いただくか、直接スタッフ（090-4713-1593）までお問合せくださいませ。
和食・洋食からお選びいただけます！
出張専属シェフが客室のキッチンで本格的なコースを目の前で調理し提供いたします！
※コース料理の詳細は時期によって変わる可能性がございます。
和食コース（18,000円／人〜 ＋出張費20,000円）
＜コース料理：例＞
前菜／お椀／煮物／焼き物／活車海老刺身／県魚刺身／握り／海老蕎麦／デザート
洋食コース（18,000円／人〜 ＋出張費20,000円）
＜コース料理：例＞
前菜：フォアグラとカスタードを合わせたタルト生地、セーイカと県産野菜のファルシ
リゾット：夜光貝のリゾット
野菜：県産野菜とジューシーのメランジェ オリーブと塩
肉：もとぶ牛もも肉のフォレスティエール
デザート：純血ジャージー牛乳のカヌレ、アールグレイのキャラメル
BBQコース（15,600円／人〜 ＋出張費20,000円）
＜コース料理：例＞
●前菜
沖縄県産カツオのタタキとトマトのマリネ
ホタテの炭火焼グリンピースとグレープフルーツ
パンブランと発酵バターのアンチョビ添え
●サラダ
マイクロハーブとジューシーのサラダ
●BBQメイン
熟成県産魚の炭火焼 香草の効いたソース
熟成骨付き黒豚、和牛の炭火焼
A1ソース
南国フルーツソース
●デザート
カヌレ
宜野座産イチゴ
BBQプレミアムコース（18,000円／人〜 ＋出張費20,000円）
＜コース料理：例＞
●前菜
沖縄県産カツオのタタキとトマトのマリネ
ホタテの炭火焼グリンピースとグレープフルーツ
パンブランと発酵バターのアンチョビ添え
ポン菓子とグリーンカレー
生ハムとクリームチーズのタルト
●サラダ
マイクロハーブとジューシーのサラダ
●BBQメイン
熟成県産魚の炭火焼 オリーブと香草のソース
熟成骨付き黒豚、和牛の炭火焼、フォアグラ
A1ソース
トリュフソース
●デザート
カヌレ
宜野座産イチゴ
栗のムース
